西红柿面筋汤的做法_菜谱_香哈网
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西红柿面筋汤
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西红柿面筋汤

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作者: 娇宝宝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 西红柿洗净 切片

    1/12 西红柿洗净 切片

  • 面条鱼泡发

    2/12 面条鱼泡发

  • 海带和豆皮切丝

    3/12 海带和豆皮切丝

  • 鲜香菇切片

    4/12 鲜香菇切片

  • 生花生切碎

    5/12 生花生切碎

  • 葱姜切末

    6/12 葱姜切末

  • 面粉和稀点 朝一个方向搅 搅十来分钟 然后醒一会

    7/12 面粉和稀点 朝一个方向搅 搅十来分钟 然后醒一会

  • 面团在水里洗出面筋 多洗几遍 淀粉水留着备用

    8/12 面团在水里洗出面筋 多洗几遍 淀粉水留着备用

  • 热火放油 放入花生碎炒 然后放葱姜 在放西红柿 炒出西红柿汁 放入香菇 海带豆皮丝

    9/12 热火放油 放入花生碎炒 然后放葱姜 在放西红柿 炒出西红柿汁 放入香菇 海带豆皮丝

  • 锅里倒入半锅水 放入面条鱼和虾皮

    10/12 锅里倒入半锅水 放入面条鱼和虾皮

  • 锅开后 倒入淀粉水 边倒边搅 自己掌握粘稠度

    11/12 锅开后 倒入淀粉水 边倒边搅 自己掌握粘稠度

  • 锅再开时 放入盐和鸡精 胡椒粉 顺方向搅匀 打入鸡蛋花 淋上香油即可

    12/12 锅再开时 放入盐和鸡精 胡椒粉 顺方向搅匀 打入鸡蛋花 淋上香油即可

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