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夏日炎炎，胃口都会不怎么好，吃一些适合口胃清爽的小凉菜，非常好，胡萝卜，宽豆角，洋葱及腐竹，不但有很多维生素还有蛋白质和碳水化合物，即清肠道，同时平肝清热，除烦解曙等功效，推荐一试。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/11 干腐竹用凉水泡发，在压个盘子，以便泡发均匀
2/11 黑木耳用溫水泡发，焯下水捞出备用
3/11 宽豆角，腐竹切丝，胡萝卜切片，黑木耳搿块
4/11 洋葱切丝放凉水拔掉辛辣味，捞出控净水
5/11 锅中放清水，水开点几滴油和一点盐，焯水豆角丝段生，捞出过凉水
6/11 在下入胡萝卜片，段生过凉水，捞出控水备用
7/11 所有食材焯水段生控干水后，同放入盆中
8/11 在备齐拌菜的调味料
9/11 把所有调味料放入盆中，用筷子拌均匀
10/11 锅中放少许香油，油热五成下入花椒炸香，捞出花椒不用
11/11 只用香油花椒油，淋上菜拌匀成盘即可。
