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下雨天,不想出去买菜,翻遍冰箱发现美味：腊肉！想起还有土豆,准备炒个香喷喷的腊肉土豆饭！今天就跟友友们分享一下这道既简单又美味的炒饭吧！
15分钟
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1/11 腊肉切几段用开水泡半小时.
2/11 腊肉泡好后,把瘦肉切丁,肥肉切小片.
3/11 把米淘洗干净放入电饭锅,往电饭锅里滴几滴油.
4/11 电饭锅插上电源,把腊肉放电饭锅蒸架上,盖上盖子,按煮饭键与米饭一起煮熟.
5/11 土豆、红萝卜、菜椒切丁.
6/11 土豆炒熟备用.
7/11 米饭、腊肉煮熟后,把腊肉拿出来放凉.
8/11 肥腊肉放炒锅里煎出油,把油渣倒掉.
9/11 用肥腊肉煎出的油炒红萝卜、菜椒,最后放入瘦腊肉丁翻炒均匀.
10/11 完成步骤9,往锅里倒入米饭、土豆翻炒均匀,放入少许生抽调味,最后拌入葱花.关火.
11/11 成品图.
腊肉是咸的,放盐需注意.煲米饭时放少许油,会让煲出来的米饭晶莹透亮,爽滑可口.把腊肉肥瘦分开,是因为肥腊肉煎出来的油炒饭会很香,再下瘦肉丁炒饭,吃起来就不油腻了.
