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鳕鱼有很好的营养价值，尤其是对心血管疾病有很好的药物作用，老人和小孩都可以多吃一些。
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/5 将鳕鱼解冻洗净
2/5 凉锅热油，将鳕鱼裹上面粉，煎至两面金黄，捞出。
3/5 锅里流油备用，放入葱姜蒜爆香，放入鳕鱼，翻炒
4/5 放酱油、醋，翻炒均匀，倒入适量开水，盖上锅盖，焖15分钟
5/5 5分钟后，放入辣椒，盐，味精，鸡精，出锅前撒些香菜盛出
也可以搭配萝卜、豆腐。
