保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 47收藏
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.5万
每次出去吃饭最爱点一个蒜香菜心.自己在家也想做这一盘,家里蒜头刚好用完了,只能用葱头,没想到葱头做的一样很美味！跟友友们分享一下吧！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 菜心用淡盐水浸泡十分钟,洗净沥干水份,备用
2/7 红葱头去葱衣.
3/7 葱头剁成葱沫.
4/7 锅下油烧热,放入葱头沫爆香,加入盐、生抽、鸡精、少许水小火煮一会,再加入生粉勾芡的水,拌匀,关火,盛起备用.
5/7 锅中煮开水,放入玉米油,再把菜心倒入煮熟.
6/7 煮好菜心,沥干水份,装盘.
7/7 把葱头油浇在菜心上,OK啦.
烫煮菜心时放油下去,能保持菜心颜色.
