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夏季容易出汗，身体的很多矿物质也随着汗液流失了，所以多喝汤水，补充电解质，是非常有必要的！这款蘑菇蛋花汤，加入了新鲜秀珍菇和小油菜，营养丰富，颜色漂亮，是夏季养生汤很好的选择，想要*的妹妹也非常合适哦！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 秀珍菇洗净，用盐水浸泡半小时
2/9 小油菜去根、去黄叶，分成小段，洗净。
3/9 鸡蛋磕入碗中，放入一滴料酒、一调羹温水打散备用
4/9 锅内放水烧开，放入秀珍菇焯水一分钟，捞出控水
5/9 锅内放油烧热，放入小油菜煸炒变色
6/9 放入秀珍菇翻炒均匀
7/9 加入清水或高汤没过蔬菜，大火烧开
8/9 将打散的鸡蛋放入锅内搅拌均匀
9/9 加入适量盐、香油即可出锅
秀珍菇用盐水浸泡是为了杀菌，请尽量不要省略；鸡蛋放料酒是为了去腥味！祝友友们用餐愉快！
