鲜菇蛋花汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
鲜菇蛋花汤
打开APP,查看视频做法>>

鲜菇蛋花汤

starstarstarstarstar

7.3万点赞 · 731收藏

6.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名10.0万

夏季容易出汗,身体的很多矿物质也随着汗液流失了,所以多喝汤水,补充电解质,是非常有必要的!这款蘑菇蛋花汤,加入了新鲜秀珍菇和小油菜,营养丰富,颜色漂亮,是夏季养生汤很好的选择,想要*的妹妹也非常合适哦!

作者: 颜歌
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 秀珍菇洗净,用盐水浸泡半小时

    1/9 秀珍菇洗净,用盐水浸泡半小时

  • 小油菜去根、去黄叶,分成小段,洗净。

    2/9 小油菜去根、去黄叶,分成小段,洗净。

  • 鸡蛋磕入碗中,放入一滴料酒、一调羹温水打散备用

    3/9 鸡蛋磕入碗中,放入一滴料酒、一调羹温水打散备用

  • 锅内放水烧开,放入秀珍菇焯水一分钟,捞出控水

    4/9 锅内放水烧开,放入秀珍菇焯水一分钟,捞出控水

  • 锅内放油烧热,放入小油菜煸炒变色

    5/9 锅内放油烧热,放入小油菜煸炒变色

  • 放入秀珍菇翻炒均匀

    6/9 放入秀珍菇翻炒均匀

  • 加入清水或高汤没过蔬菜,大火烧开

    7/9 加入清水或高汤没过蔬菜,大火烧开

  • 将打散的鸡蛋放入锅内搅拌均匀

    8/9 将打散的鸡蛋放入锅内搅拌均匀

  • 加入适量盐、香油即可出锅

    9/9 加入适量盐、香油即可出锅

  • 小贴士

    秀珍菇用盐水浸泡是为了杀菌,请尽量不要省略;鸡蛋放料酒是为了去腥味!祝友友们用餐愉快!

    作者: 颜歌

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐