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蛋挞做剩下的蛋白，倒掉可惜，拿来煮汤原来可以这么好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 准备四个蛋白。打散。。我是做蛋挞剩下的。。
2/12 净锅擦干倒油开火
3/12 倒入蛋液
4/12 两面煎成金黄色，出锅，切小块
5/12 锅里还有点热油，倒入收拾好的鲜菇，翻炒，加入少许盐巴
6/12 加入适量的清水
7/12 加入事先泡好的枸杞
8/12 加入切好的蛋白
9/12 加入适量的盐巴，煮沸
10/12 取汤碗，放少许葱花，胡椒粉
11/12 汤倒到碗里，搅拌均匀
12/12 上桌，开吃。。。
蛋白还是煎好再煮会干净好多，直接打进去会好多白泡，而煎的就不会。。鲜菇炒下再煮可以去菇腥味，汤会更鲜美
