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白菜鲜虾汤
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白菜鲜虾汤

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白菜鲜虾汤,是一道清淡营养的快手佳肴,虾的营养价值很高,因为虾除了可以补钙以外,其中还富含有丰富的营养元素,能够有助于滋补身体,调节脾胃,同时能达到健身强体的功效,不管是虾头还是虾肉,连下的外壳都有很多的药用价值。

作者: 禅源
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/14 准备好食材

  • 将虾洗净,除掉虾腺虾须虾脚,加入适量姜葱料酒

    2/14 将虾洗净,除掉虾腺虾须虾脚,加入适量姜葱料酒

  • 把白菜掰开并洗净

    3/14 把白菜掰开并洗净

  • 将姜切成姜片

    4/14 将姜切成姜片

  • 锅中倒入适量水,加入姜片

    5/14 锅中倒入适量水,加入姜片

  • 水开后倒入白菜

    6/14 水开后倒入白菜

  • 白菜煮五分钟后倒入虾

    7/14 白菜煮五分钟后倒入虾

  • 虾变色后加入4克盐

    8/14 虾变色后加入4克盐

  • 继续煮2分钟

    9/14 继续煮2分钟

  • 倒入适量芝麻香油,即可关火

    10/14 倒入适量芝麻香油,即可关火

  • 盛入碗中

    11/14 盛入碗中

  • 清淡营养的白菜鲜虾汤就制作好了~

    12/14 清淡营养的白菜鲜虾汤就制作好了~

  • 俯视图

    13/14 俯视图

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    1、虾中加入料酒,可除腥味
    2、汤中加入姜,更鲜香
    3、煮虾整个时间不超过五分钟,否则虾会变老

    作者: 禅源

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