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我选用的是秋*比较少，剪焦一点鱼刺都可以吃呢，给小孩吃只要把中间的一排弄掉就可以，外酥内嫩，很下饭，简简单单，味道棒棒哒！
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/6 将鱼肚的东西取出，洗净
2/6 将鱼洗好，切段，姜蒜洗好切好备用
3/6 等油热把鱼放入煎至金黄捞出
4/6 多余的油可以倒出，剩下少许油煸炒姜蒜
5/6 煸炒后加入秋刀鱼，水，酱油，盐，盖上锅盖焖两分钟（水大概为鱼的一半）
6/6 等汁收干起锅装盘即可
为了美观，我没有把汤汁淋上，但我这个还有红烧的做法哦
