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昨天煮了番茄鱼，番茄有剩，想着法儿的把它灭掉，刚好有肉肉，于是……
15分钟
家常味
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1/4 将番茄切小块，瘦肉切片（如果想切得特别薄，可以冷冻一下），鸡蛋打散，葱切末，备用
2/4 锅烧热，下少量油，等油7分热时，下番茄翻炒，炒至番茄出汁后，加适量番茄酱、适量砂糖翻炒，等番茄炒得浓稠，加水煮开
3/4 水开后，下肉片，烫熟，加盐，下鸡蛋，立马关火！
4/4 放掉炸花生米，葱花，也可以撒点白芝麻，出锅，开吃
