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韩国烤肉是大众非常喜欢的异国料理。在传统上,韩国烤肉都采用牛小排。牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉,肉质鲜嫩,口味香浓。
1/4 洋葱洗净,切成细丝。
2/4 牛肉片放入深碗里,加入适量油腌30分钟。
3/4 在用油腌过的牛肉片里,加入盐、白糖、老抽、玉米淀粉,拌匀腌制10分钟。
4/4 锅烧热后加入油,待油热后放入蒜末炒香,再放入洋葱丝,牛肉片快炒至牛肉变色,撒上白芝麻拌匀,盛出后铺在米饭上即可。