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自从不在延边生活了，每当想吃家乡的烤肉时，只有逢年过节回家时才可以吃到，作为标准的吃货总在家研究吃吃吃，我个人觉得烤肉好吃的关键在于酱。
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/7 牛肉用水泡好，切成大小厚度差不多的肉块，控控水以免下锅嘣嘣响。
2/7 这个期间把生菜用盐水泡泡洗干净待用。
3/7 大蒜切片备用。也可以切点辣椒段之类的个人喜好。
4/7 篦子上刷上一层油把肉放上去，前后翻均匀，因为选的肉有肥有瘦，所以烤一会就靠下来油了，不用总刷油。
5/7 我比较爱吃辣酱，粘着辣酱开吃喽。肉现吃现烤，凉了就不好吃了。
6/7 这种自制的烤肉酱也是我最爱吃的，用柱候酱排骨酱蒜蓉辣酱三种酱混合均匀，加上蜂蜜水熬开。
7/7 包起来开吃吧，味道很不错可以用辣酱，也可以用自己熬制的酱。
1、我不太喜欢提前腌制肉，因为酱好吃比肉好吃更重要，牛肉用水泡好之后吃起来嫩嫩的。
2、里面加什么根据个人爱好。
3、酱是我的独门秘方真的还不错。
