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这款泡芙因为太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛～美其名曰⚡闪电泡芙⚡
15分钟
家常味
初级
其他
其他
西餐
1/15 克称称好所有食材，低粉过筛备用
2/15 取一小锅，将清水、牛奶、砂糖、盐、无盐黄油置于锅里，中火加热拌匀至黄油融化
3/15 煮至沸腾时离火
4/15 迅速倒入过筛的低粉
5/15 用刮刀快速拌匀至无干粉
6/15 锅放炉上小火不停翻拌至粘糊程半透明状离火
7/15 粘糊打入鸡蛋
8/15 手动打蛋器搅拌至完全融合
9/15 再打入一个鸡蛋，搅拌融合至面糊顺滑
10/15 制作好的泡芙粘糊状态：用刮刀起，面糊滴落时程三角形一滴一滴落下，纹路清晰可见就对了
11/15 将粘糊刮入一次性裱花袋中，袋子旋转拧紧
12/15 烤盘垫油纸（可将油纸对折对对折成你需要的格子）裱花袋剪1.5CM小口，整齐的挤出大小一致的长条状，每条之间要留比较大的空隙
13/15 烤箱提前180度预热10分钟，中层烘烤25分钟，泡芙出炉
14/15 出炉的泡芙待完全冷却（这个时间我们可以将淡奶油加糖粉打发，装入带有裱花嘴的裱花袋里边）
15/15 挤上奶油（造型随意，怕奶油腻的盆友可以少挤些，我这个造型的奶油量比较多）美味的闪电泡芙可以开吃咯
美味的闪电泡芙甜咸适中，下次加点水果或是巧克力碎，肯定也不错！
