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圆白菜平时都是糖醋，凉拌，爆炒比较多，但是家里有无肉不欢的人时，炒什么菜都要放点肉！可大夏天又不想热量太高，所以就选择热量低，肉质鲜嫩的鸡胸肉！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 圆白菜半个切丝
2/8 鸡胸肉切丝，用一勺料酒，一勺生粉，半勺盐，一勺生抽，一勺麻油和适量黑胡椒腌制15分钟
3/8 葱姜蒜，红剁椒切好备用
4/8 热火凉油煸炒鸡肉死
5/8 变白色立即盛出，以防时间长口感变柴
6/8 锅内放入葱姜蒜等爆香
7/8 倒入切好的圆白菜丝
8/8 圆白菜变蔫儿，倒入鸡肉丝！依次放入一勺盐，一勺酱油，一点点糖提鲜！大火翻炒几下，入味立刻盛出！
圆白菜炒时间长会出水，所以尽量大火快炒，口感才会爽脆！
