家常炒挂面的做法_菜谱_香哈网
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家常炒挂面
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家常炒挂面

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这道家常炒挂面是我经常在午餐时会做的一份主食.用挂面炒很是筯道,很香,我家大宝可喜欢了,下面给大家分享分享.

作者: 蕾籽小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好挂面,豆芽洗净沥干,瘦肉切丝用生抽、盐、油、鸡精、生粉腌半小时.蒜拍碎,葱切葱花.

    1/7 备好挂面,豆芽洗净沥干,瘦肉切丝用生抽、盐、油、鸡精、生粉腌半小时.蒜拍碎,葱切葱花.

  • 锅煮开水,放入挂面烫煮2分钟,捞起沥干水份.

    2/7 锅煮开水,放入挂面烫煮2分钟,捞起沥干水份.

  • 往煮好的挂面拌入适量油,,抛一抛,拌匀备用.

    3/7 往煮好的挂面拌入适量油,,抛一抛,拌匀备用.

  • 肉丝炒熟.备用

    4/7 肉丝炒熟.备用

  • 豆芽快速炒熟,备用

    5/7 豆芽快速炒熟,备用

  • 锅下油烧热,下蒜头炒香,依次放入挂面、肉丝、生抽、老抽翻炒3分钟,再往锅里放入豆芽炒匀.最后下葱花拌匀.

    6/7 锅下油烧热,下蒜头炒香,依次放入挂面、肉丝、生抽、老抽翻炒3分钟,再往锅里放入豆芽炒匀.最后下葱花拌匀.

  • 炒面完成啦!

    7/7 炒面完成啦!

  • 小贴士

    烫煮好挂面后,往挂面拌油,是为了防止面条粘连一起.豆芽不要炒太熟,要快炒,这样豆芽才会脆.

    作者: 蕾籽小厨

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