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鲜笋炒肉
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鲜笋炒肉

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笋富含纤维,想*的朋友可以考虑

作者: 桃江仙子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 看见鲜笋好大一个约6斤,此菜只需500克就够

    1/6 看见鲜笋好大一个约6斤,此菜只需500克就够

  • 剥皮,切片,500克飞水备用,其余腌制酸笋了

    2/6 剥皮,切片,500克飞水备用,其余腌制酸笋了

  • 飞水后洗净,小葱等备用

    3/6 飞水后洗净,小葱等备用

  • 猪肉切片,姜,蒜拍松,辣椒切段备用

    4/6 猪肉切片,姜,蒜拍松,辣椒切段备用

  • 热锅凉油,入猪肉煸炒香后,放入姜蒜辣椒煸炒香再入笋混炒,加水,生抽,盐焖煮三分钟

    5/6 热锅凉油,入猪肉煸炒香后,放入姜蒜辣椒煸炒香再入笋混炒,加水,生抽,盐焖煮三分钟

  • 盛盘

    6/6 盛盘

  • 小贴士

    笋需飞水,去除草酸。做菜尽量不用“某精”,尽量原汁原味,有益身体健康。

    作者: 桃江仙子

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