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养生猪肚汤
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养生猪肚汤

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猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用,喜欢吃猪肚汤的朋友不妨一试

作者: 奇妙的糖果
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 新鲜的猪肚子买回来用清水泡1一2个小时

    1/8 新鲜的猪肚子买回来用清水泡1一2个小时

  • 再把肚子反出来用适量盐,生粉,几滴白醋搓揉5分钟,用清水冲洗5遍

    2/8 再把肚子反出来用适量盐,生粉,几滴白醋搓揉5分钟,用清水冲洗5遍

  • 冲洗干净的肚子放入烧开水的锅中焯水5分钟

    3/8 冲洗干净的肚子放入烧开水的锅中焯水5分钟

  • 焯好水的肚子捞起来用凉水冲洗一遍,把里面白色的杂皮用刀括干净

    4/8 焯好水的肚子捞起来用凉水冲洗一遍,把里面白色的杂皮用刀括干净

  • 搞干净的肚子切成条状,

    5/8 搞干净的肚子切成条状,

  • 将准备的材料清洗干净

    6/8 将准备的材料清洗干净

  • 将所有材料放入锅中加入适量纯净水,高压锅20分即可,最后开盖时加入适量的盐,油调味即可享用

    7/8 将所有材料放入锅中加入适量纯净水,高压锅20分即可,最后开盖时加入适量的盐,油调味即可享用

  • 养生美味猪肚汤好了

    8/8 养生美味猪肚汤好了

  • 小贴士

    清洗猪肚子时一定要焯水再清洗里面,把里面的*括干净,仔细清洗才能去除猪肚子的异味 。中药砂仁的功效及作用:化湿开胃,温脾止泻,理气安胎。
    主治:用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安

    作者: 奇妙的糖果

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