香酥鸡块

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  1/10 准备鸡胸肉一块

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  2/10 切成小块

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  3/10 放入鸡精，料酒，嫩肉粉，孜然粉，盐，胡椒粉，味极鲜，用手抓匀，用手会弄的比较匀，用力抓一下

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  4/10 弄好用保鲜膜包上放入冰箱，最好晚上弄，明天在拿来做，这样比较入味

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  5/10 把鸡块放入炸鸡粉里均匀的沾上粉，最好用手来回翻几遍，用力压一压

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  6/10 在准备好一盆冷水，把沾好炸粉的鸡块放在漏勺里放水里沾水三秒，沥干水份

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  7/10 把沥干水的鸡块继续放到炸鸡粉里，裹匀炸粉，用手按实

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  8/10 锅里放油，用筷子试油温，把筷子放里面会冒小泡泡，就可以下锅炸了

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  9/10 小火炸好第一遍后捞出，在改大火，把炸过一遍的鸡块都倒进锅里炸第二遍

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  10/10 炸到金黄色就可以出锅了，美味的鸡块就炸好了，在配上番茄酱就可以了

小贴士

不喜欢番茄酱的也可以不用的，不过我儿子比较喜欢，特别酥脆不容错过呀

作者: 靖35

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