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最近是黄桃上市季，大家都喜欢做黄桃罐头。因为之前做了不少杏酱特别受家人朋友欢迎，所以再尝试桃酱的制作。建议亲可以买比较熟一点的便宜点的桃来做，水蜜桃应该也可以的。当然要追求营养价值这个就不太合适了，毕竟经过长时间熬制会破坏一部分的，但是它带给你的味觉之美妙不可言，特别是喜欢买成品果酱的亲，自己动手试试吧！
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/24 桃用清水、面粉、盐浸泡。
2/24 搓干净表皮绒毛并反复冲洗。
3/24 切成小块，应该比我切这样更小点。
4/24 加入白糖，翻拌就7均匀。
5/24 2小时后就腌出很多汁了。
6/24 我放冰箱里腌了一夜。应该12小时以上会更好熬制。选较深的不粘锅开始熬制吧。
7/24 用这个神奇挤柠檬汁很棒，两个柠檬汁加入桃中。
8/24 电磁炉大火烧开，然后调到1600的挡。
9/24 5分钟后！
10/24 15分钟左右。
11/24 继续熬制搅拌，要有耐心！
12/24 半小时左右。火调倒900档吧。
13/24 继续熬制。
14/24 不要停，差不多快50分钟了。
15/24 调到600档不停的搅拌。曙光在前方了！
16/24 可以关火啦！
17/24 把容器用开水烫过控干水。开始装瓶吧，我的灌香肠神器也用上了。
18/24 盖紧倒置排气晾凉。
19/24 晶莹透亮隐隐露出果肉。
20/24 拿出小熊杯自制酸奶拍拍！
21/24 摆个造型玩玩！
22/24 家人觉得这种果酱与无糖酸奶是最佳搭档。
23/24 当然了，抹面包也非常棒，做蛋糕夹层更棒啊！
24/24 放冰箱里冷藏保存吧，很久都没事。
1.黄桃与杏差不多，都可以用来做果酱的。一定要保留桃皮啊！因为果皮含有更多果胶。
2.果肉与糖的比例可以调整，一般用1：0.7，也可以增减，但不建议太少，口感不好而且不宜保存。
3.熬制过程十分考验耐心，那就边做边看看手机资讯菜谱啥的吧，别忘了搅动就行。
4.可以装入密封盒中放在冰箱里冷冻的，可以保存很长时间。而且需要用时拿出来取一些可以继续保存，因为含糖量高，很粘稠，不会冻成冰渣的，口感依然那么好呢！当然不宜多吃了，热卡有点高！
