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德国脆皮猪手
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德国脆皮猪手

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在饭店吃过,回来自己创意了一下,遗憾的是没有饭店里摆盘漂亮。

作者: 一条小亚捷76
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 1/4 猪手拆封放高压锅压上汽15分钟,取出晾干

  • 2/4 倒进色拉油烧8成热,猪手下锅,见皮起泡黄亮出锅,淋干

  • 3/4 起蹄髈皮单切(等下盖在肉上),拆骨,把肉切片装盘,盖上皮

  • 4/4 把上述醋等调料酌情装一小碗,沾肉吃

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