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素炒魔芋
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素炒魔芋

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魔芋在我老家也叫灰菜,魔芋是老家过年必备菜之一,魔芋烫火锅也非常棒,喜欢魔芋的亲可以尝试

作者: 香香家的瓜瓜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 魔芋洗干净切丝,切好放入锅里煮,煮开在煮5分钟就捞出沥干水。

    1/4 魔芋洗干净切丝,切好放入锅里煮,煮开在煮5分钟就捞出沥干水。

  • 生姜大蒜辣椒切好备用

    2/4 生姜大蒜辣椒切好备用

  • 锅烧干放入适量的食用油,放大蒜炒出香味,依次加入辣椒炒,要小火,辣椒大蒜爆出香味放沥干水的魔芋丝,翻炒几分钟加入生姜丝,盐巴,生抽翻炒,最后用淀粉兑水加入锅里翻炒,撒点鸡精翻炒几下就可以出锅了

    3/4 锅烧干放入适量的食用油,放大蒜炒出香味,依次加入辣椒炒,要小火,辣椒大蒜爆出香味放沥干水的魔芋丝,翻炒几分钟加入生姜丝,盐巴,生抽翻炒,最后用淀粉兑水加入锅里翻炒,撒点鸡精翻炒几下就可以出锅了

  • 素炒魔芋就好了

    4/4 素炒魔芋就好了

  • 小贴士

    红辣椒换成泡菜坛里的酸辣椒也很棒

    作者: 香香家的瓜瓜

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