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这是一款自创的高纤底卡食物，强烈推荐给想保持身材的亲们。素鸡、魔芋Q弹，海带结爽脆，浓郁的红烧酱汁，热乎乎的一碗，非常适合冬天吃。口感绝对不亚于肉肉哦！
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/5 锅中放入植物油和一汤匙白砂糖，小火加热，用铲子沿着一个方向搅拌，使白糖融合加热至橘红色且体积膨胀成泡状，放入事先切好的素鸡片。(炒制糖色)
2/5 上色均匀后加入葱段、姜丝，翻炒爆香后加入海带结。
3/5 加入魔芋条(我这次做的是把超市买的魔芋块切成指头大小的段，然后垫一根筷子切魔芋段，改刀成连着不断的花刀，便于入味)
4/5 锅中加入适量水使其没过食材，一次加入酱油(调咸味),老抽(上色),鸡精。大火烧开后改文火慢炖，放入冰糖。
5/5 炖煮收汁，加入淀粉芡汁，翻炒包浆后可在出锅前向锅中加入少许生植物油增亮。
素鸡卷是一种豆制品卷，口感Q弹，在豆制品商铺有售，超市的冷柜可能有五香味的，不建议使用哦。
大家可以把喜爱的食材放进来红烧，茭白、萝卜、竹笋、香菇,喜欢啥放啥。
