肉丝菜苔烧豆腐

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  1/12 豆腐一块 洗净切小块

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  2/12 菜苔七八颗 洗净

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  3/12 切成半厘米宽的丁

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  4/12 五花肉切丝

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  5/12 锅里放油 烧至七成热 放入肉丝 翻炒至微黄

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  6/12 放入豆腐 慢慢翻炒 翻炒至豆腐微黄（锅铲翻过来 慢慢往前推着炒 豆腐不烂）

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  7/12 放入葱姜干辣椒 慢慢翻炒至有葱香味

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  8/12 放入料酒 酱油 糖 翻至豆腐均匀上色

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  9/12 放入两碗水 没过豆腐 大火烧开 小火炖

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  10/12 汤汁炖至还有一半 放入菜苔

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  11/12 两三分钟后 菜苔变软 均匀撒上盐 鸡精 在炖一分钟

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  12/12 放入香菜即可（不吃吃香菜的可以省略这步）

作者: 娇宝宝

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