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1/5 鱼是事先收拾好的，锅中放油煎鱼。
2/5 两边煎好后，把花椒粒，八角，红椒放锅里炸香。
3/5 把,葱切段，祘拍散去皮，姜切片
4/5 调汁加糖，醋，料酒，鸡粉。
5/5 把调好的汁倒锅中炖没汤就行了。
煎鱼时，鱼放锅中千万别动，等煎好后再翻面，以免破皮鱼碎。
15分钟
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