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25分钟
家常味
中级
快手菜
煎
家常菜
1/12 鲫鱼先去除鱼鳞
2/12 去除内脏和鱼鳃
3/12 去除鲫鱼肚子里的一层黑膜
4/12 鲫鱼清洗干净备用
5/12 锅内放油烧热加入生姜和蒜片
6/12 将鲫鱼放入锅内煎一下
7/12 翻一面继续煎
8/12 加入适量生抽和老抽
9/12 加入小半锅清水开始炖鱼
10/12 等汁稍微收干加入少许白糖调味
11/12 开小火继续炖，等汁收干鱼入味即可出锅
12/12 装盘放上葱丝卷，拍上成品图一盘美味的红烧鲫鱼就完成了
