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丝瓜尖是当季蔬菜以前从不知丝瓜尖可以吃，有次在农家乐吃完就深深的迷恋上了，看到市场有卖就不停买来琢磨做着吃，还是那句话好东西要一起分享，所以小伙伴求指教指教指教哦
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 市场买的丝瓜尖，买的时候要先闻，看有没有异味，如果有就是摆的时间长了。再就是掐尾端，如果一掐就断说明新鲜很嫩反之则不要买。
2/7 洗干净把老的杆和叶子摘掉
3/7 要切成小段一厘米左右就好，这样最好吃
4/7 材料很少，才能突显菜的鲜嫩，辣椒切段大蒜切片
5/7 油热爆香辣椒和蒜片 (请忽略锅边的那么些东东因为炒完上一个菜我没有洗锅??)
6/7 把菜倒进锅里要快速快速快速翻炒，炒到菜变颜色放入盐再迅速翻炒均匀就出锅了
7/7 当当当，出锅了。吃米饭再加一小块乳腐(北方的王致合腐乳)那味道你们懂的
爆香蒜辣椒时不要时间太长要不最后会苦
菜一定要大火快速翻炒
