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冰箱里备用的点心没有了。昨天在老公的大姨家带了一大捆青菜回来，想着如何利用好这捆纯绿色的青菜呢，今早买回来一些猪肉，就做猪肉青菜饺吧！存放在冰箱里，以备不时之需。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 猪肉切成条，用开水烫一下，然后剁成肉泥。
2/9 青菜洗净，切成碎粒儿。我只用了茎。
3/9 青菜加盐打去一些水分，并把预先泡发的香菇也切成碎粒。
4/9 将打出的菜汁倒进肉泥里,搅拌上劲。
5/9 肉泥里加上盐，糖，味精，生姜，葱头，生抽，料酒。搅拌均匀后，入冰箱冷藏。
6/9 菜碎里加虾油，少许味精，搅拌均匀。
7/9 面粉加入微烫水搅拌，揉成面团，静置20分钟。取剂，擀成饺子皮。
8/9 把蔬菜夹入肉馅搅拌，取少量开始包饺子。
9/9 第一次学包带褶子的饺子。还行吧！
1.用微烫的水和面，和得硬一点，利于操作。2.打出来的菜汁放到肉泥里不浪费，正好也保持了营养。3.肉泥上劲拌匀之后放冰箱冷藏，利于保持水分。
