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吃青淡点炒个菜心吃吃。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 菜心洗干净，放水里泡一下，去农药味
2/9 拿出来沥干水
3/9 蒜头洗干净拍碎去皮，剁碎
4/9 锅中烧沸水，放入花生油，2勺盐
5/9 倒入菜心焯水断生
6/9 捞出
7/9 锅预热入花生油，油温热后放入蒜蓉爆香
8/9 倒入菜心快速翻炒
9/9 炒一分钟左右加入半勺盐炒一下就好。
青菜焯水时淋入花生油是为了让菜不变黄。菜焯水时己放了两勺盐子，炒的时候就少放些了。
