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春天万物复苏、也是吃空心菜最好的季节、春季这个时候的空心菜脆嫩多汁、味道鲜美。
1/6 空心菜挑出烂叶、摘段、清洗干净、沥干水份
2/6 蒜去衣拍碎
3/6 热锅放油、放蒜爆香
4/6 放空心菜、翻炒片刻
5/6 炒至空心菜软身、放盐、翻炒几下即可
6/6 成品
空心菜易熟、全程大火快速炒。
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