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45分钟
微辣
初级
热菜
炒
湘菜
1/11 把肥肠翻过来去掉里面的油，用生粉、盐洗干净，我里里外外洗了三遍，直到洗干净为止
2/11 把肥肠剪大概3公分长待用
3/11 配料备好待用
4/11 配料备好待用
5/11 起锅把水煮开，把剪好的肥肠放进开水里，下料酒煮大约25分钟左右
6/11 把肥肠捞起待用
7/11 起锅放油，除了蒜苗把所有配料下锅爆香
8/11 把肥肠下锅爆炒
9/11 下老抽上色，生抽提鲜，继续爆炒
10/11 下蒜苗爆炒放少许盐、生抽继续爆炒二分钟关火
11/11 装盘上桌
