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动物内脏胆固醇较高，高血压、高血脂类人群应少吃。
20分钟
红油味
中级
其他
干锅
其他
1/5 锅中放水，放入肥肠，干辣椒、香叶、八角、花椒，开小火煮15分钟左右
2/5 将煮好的肥肠里外洗净切好
3/5 准备好葱姜蒜洋葱等辅料
4/5 锅中放油、桂皮、八角、葱姜蒜、少许白糖翻炒一下，放入切好的肥肠翻炒2分钟，放入料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、盐、鸡精小米椒翻炒小火炖5分钟，出锅前淋入少许香油。
5/5 装盘
