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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他1/3 蒜薹、泡发的黑木耳、青椒、葱切碎备用。
2/3 炒锅下油，五成热，爆葱花炒香，放猪肉糜翻炒，变白色后盛出备用。
3/3 再起锅放底油烧热，放豆瓣酱翻炒出油，依次放青椒、蒜薹翻炒，加黑木耳翻炒，最后将炒好的肉糜放入一起翻炒，点少许老抽调色，加糖放鸡精后试味，淡的话放生抽。因为豆瓣酱够咸。
这个菜重点是快手，味重，下饭。喜欢辣可用尖椒，或者豆瓣酱多放，调味依自家口味即可。
