保存到手机
看更多做法
5.2万点赞 · 6收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.9万
听说豆角炒不熟会食物中毒，豆角切丝就比较容易熟，这个菜做法超简单。大家喜欢的话可以点击菜谱分享一下做法。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/3 选择嫩绿豆角去掉两段，顺手撕掉筋，洗净用刀切成丝 ，蒜瓣剥好切碎。
2/3 锅烧热倒适量菜籽油，放花椒小火至香气出来。
3/3 倒入切好的豆角丝加入适量的盐和十三香，中火不断翻炒豆角，有生绿，变成橄榄绿，变软了这样豆角都彻底炒熟了，关火放点蒜沫就可以出锅了。
豆角要挑选款扁豆角适合切丝，那种圆鼓鼓的很容易切到手。
