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鸡腿是一般家庭比较常用的食材，烹饪方法很多，炖煮、清蒸、红烧、煎炸……口味也特别丰富，咸香、甜爽、清新、香辣…… 今天这道蜜汁鸡腿则有浓浓的蜜香在里面，很能开启味蕾，激发你的食欲哦！
15分钟
蜜汁
初级
其他
煮
其他
1/14 鸡腿一只，洗净，浸泡1/2-1个小时，挤干水分备用；
2/14 剔除骨头，肉肉用刀背反复敲击使其松弛，在鸡皮面用牙签插无数小洞，便于腌制入味；
3/14 取一个大盘子，把腌料集中在里面，调制均匀；
4/14 处理好的鸡腿肉放在里面，隔夜腌制，中间翻面；
5/14 平底锅烧热后，淋少许油，放入腌制好的鸡腿开始煎制，火候不能大哦！
6/14 一个土豆，去皮后洗净，切成约0.5厘米的厚片，放清水里浸泡；
7/14 把煮料的材料集中在腌鸡腿的盘子里，调匀备用；
8/14 鸡腿的一面煎好后，翻面煎另外一面，同时放入土豆片煎制，也要注意翻面；
9/14 煎制一定程度后淋入煮料，放入胡萝卜片，稍稍大火烧开后盖盖子转中小火炖煮；
10/14 待汤汁浓稠后关火；
11/14 先把土豆片平铺在盘底部；
12/14 鸡腿切片摆在土豆片上，在摆放胡萝卜；
13/14 把锅里剩余的料汁淋在上面，再撒些熟的白芝麻和葱花点缀，即可食用。
14/14 一大早，光线不太好，图片颜色就这样样子了。很美味的一道菜哦！
蜂蜜一共放了2汤匙，突出蜜香。搭配和点缀食材可以依据自家情况灵活安排。腌制一定要充分入味。煎制过程要小火慢煎。
