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红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。 红糖是养生所不可缺少的，特别月经期间的女性来说，红糖补血益气，在来月经的时候喝上一些红糖水，也会有效的缓解痛经的现象。
15分钟
家常味
初级
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1/7 把红枣放入锅中加水煮软。
2/7 去红枣捞出去皮去核，用小刀切碎备用。
3/7 把低筋面粉和泡打粉混合过筛到盘中备用。
4/7 红糖有80g温开水化开，倒入混合好的面粉盘中搅拌均匀。
5/7 加入切碎的红枣，再次搅拌均匀。
6/7 模具中抹少许植物油，把拌好的面糊倒入模具中，冷水入锅，大火蒸约13分钟。
7/7 用一根牙签插入发糕内，拿出牙签没有粘稠液体表示发糕己经熟透可以出锅了。
1、红枣尽量挑大一点的品种。
2、蒸的过程中不要揭开锅盖，以免影响蓬发。
