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之前剩下点肉末拿来煮菜心也是不错的选择
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 菜心洗干净在水泡5分钟
2/9 准备好肉末
3/9 然后捞出沥干水份
4/9 锅中烧沸水，淋入2勺花生油，放入2勺半盐
5/9 放入菜心焯一下水，要等锅出气
6/9 捞出沥干水
7/9 锅预热放入3勺花生油，油温七成热放入肉末炒变色
8/9 放入菜心炒1到两分钟
9/9 最后炒好装盘即可
肉末的做法，适量胡萝卜，大葱，猪肉洗干净剁碎，加入生抽，料酒，盐，油拌均即可。青菜油过水是为了菜不变黄，放盐是为了入味。
