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面食特别养胃,我也特别喜欢做些面食,作为一名吃货我喜欢研究自己喜欢吃的食物,起初和老公在一起就是因为一碗手擀面,可谓是爱上一个人,从此爱上厨房呀。
1/8 面粉中放入一点盐,将酵母粉用温水混合均匀(水温高会杀死它发不起来面),倒入面粉中搅成絮状
2/8 揉成光滑的面团发2个小时以上。
3/8 发起来之后放入小苏打揉20分左右,醒一会。
4/8 准备红豆沙,因为是买的现成的,不用再放糖了。
5/8 把面团搓成条切成等大的剂子(和包子差不多大就可以,不要太大因为发面的预热会膨胀)
6/8 把豆沙馅儿包进去封口。
7/8 把生胚上抹上点水沾上芝麻烙熟了即可。
8/8 将平底锅中抹上一层油正反面烙熟即可食用。
1、生胚上一定要抹上点水沾芝麻那样容易。
2、发面的放到锅里看到它胀起来了后,正反面烙熟即可。有烤箱的直接放烤箱也好。
3、酵母粉一定要用温水溶开,水温太高会*它导致发不起来面。