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芝麻饼
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芝麻饼

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面食特别养胃,我也特别喜欢做些面食,作为一名吃货我喜欢研究自己喜欢吃的食物,起初和老公在一起就是因为一碗手擀面,可谓是爱上一个人,从此爱上厨房呀。

作者: A1992
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉中放入一点盐,将酵母粉用温水混合均匀(水温高会杀死它发不起来面),倒入面粉中搅成絮状

    1/8 面粉中放入一点盐,将酵母粉用温水混合均匀(水温高会杀死它发不起来面),倒入面粉中搅成絮状

  • 揉成光滑的面团发2个小时以上。

    2/8 揉成光滑的面团发2个小时以上。

  • 发起来之后放入小苏打揉20分左右,醒一会。

    3/8 发起来之后放入小苏打揉20分左右,醒一会。

  • 准备红豆沙,因为是买的现成的,不用再放糖了。

    4/8 准备红豆沙,因为是买的现成的,不用再放糖了。

  • 把面团搓成条切成等大的剂子(和包子差不多大就可以,不要太大因为发面的预热会膨胀)

    5/8 把面团搓成条切成等大的剂子(和包子差不多大就可以,不要太大因为发面的预热会膨胀)

  • 把豆沙馅儿包进去封口。

    6/8 把豆沙馅儿包进去封口。

  • 把生胚上抹上点水沾上芝麻烙熟了即可。

    7/8 把生胚上抹上点水沾上芝麻烙熟了即可。

  • 将平底锅中抹上一层油正反面烙熟即可食用。

    8/8 将平底锅中抹上一层油正反面烙熟即可食用。

  • 小贴士

    1、生胚上一定要抹上点水沾芝麻那样容易。
    2、发面的放到锅里看到它胀起来了后,正反面烙熟即可。有烤箱的直接放烤箱也好。
    3、酵母粉一定要用温水溶开,水温太高会*它导致发不起来面。

    作者: A1992

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