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真的是很好吃哦,原来白豆腐也可以这样吃,只是要很小心,不然很容易段。
1/11 淀粉先不要一次性加入盘子里,鸡蛋两个调成鸡蛋液
2/11 面包糠也分几次加入盘子里加入黑芝麻
3/11 准备六快白豆腐
4/11 再把白豆腐切成长条
5/11 锅中烧沸水放入2勺子盐,放入白豆腐焯一下水
6/11 捞出来沥干水份,要小心一点
7/11 然后把白豆腐先裹上一层淀粉,在裹上一层蛋液,最后裹上面包糠和黑芝麻
8/11 依次裹好,这里只是一部分
9/11 锅烧到无水,倒入适量花生油,等放一只筷子下去四周冒泡了就可以放豆腐下去炸了。要中火慢炸
10/11 等炸得有点黄了,有点浮起的状态就可以捞出控下油。其它的也同样方法炸好
11/11 炸好的一大盘
豆腐裹蛋液的时候最好拿个大一点的勺子慢慢弄出面包糠那里,不然很容易段。豆腐炸的时候会有一点点胀。不过不会影响口感。