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板栗上市的时节，板栗抗衰老，预防高血压，冠心病等。
1/5 鸡腿清洗备用
2/5 板栗初加工
3/5 鸡腿切滚刀块飞水
4/5 热锅冷油下冰糖熬糖色，放鸡腿板栗爆炒五成熟下料洒，蚝油，生抽，高汤没过鸡腿文火慢煮30分钟。
5/5 鸡腿软烂，板栗酥松时大火收汁。
文火焖煮，鸡腿软烂，板栗酥松
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