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香而不腻（可以把小米换成糯米，糯米洗净，沥干，用料理机打成大颗粒状即可）
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 肋排剁小段，洗净，用滚水焯一下，去血水
2/5 葱姜、盐、鸡精、少量料酒、生抽几滴、少量生粉抓匀，待用。
3/5 小米洗净，控干水（糯米最好要泡一下，打碎）
4/5 排骨段上裹上小米（糯米碎），入蒸笼35分钟即可
5/5 美味可口，香而不腻的小米蒸排骨出锅啦。
小米有清热解渴、健脾和胃、补益虚损、和胃安眠等功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。
