沙锅土豆鸡

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• 1/4 将鸡腿肉洗干净斩小块，土豆去皮切小块

• 2/4 起锅倒入食用油高油温土豆下锅炸金黄色捞出

• 3/4 沙锅放小火烧热放入少许油将葱姜干辣椒炒香，然后放入豆瓣酱、泡椒酱、炒香，加入鲜汤煮开，放入调味料，再放入桂皮、香叶、小茴、八角小火慢煮

• 4/4 将鸡块放入炒锅里轻炒加老抽上色至3分熟捞出，把炸好的土豆和鸡块放入沙锅中，小火收汁撒上小葱段即可

小贴士

初次做菜要注意咸淡，可以分几次加味，这款菜适合下饭，（关注‘小师傅’，天天有美味。祝您健康愉快😊）

作者: 小师傅的味道