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蛋酥黄金卷主要食材是香蕉，外酥里嫩还有蛋酥的香味。吃起来外面脆酥，里面是香蕉的甜糯，非常可口。制作起来也不费长时间，偶尔来一道这样的甜品也是非常不错的。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备好食材
2/7 鸡蛋卷放入保鲜袋，拍碎。
3/7 在碗内打入鸡蛋，放少许盐、料酒，一勺白糖，打散。
4/7 倒入拍碎的蛋酥卷，搅拌均匀至糊状。
5/7 香蕉切成大小均匀段。
6/7 香蕉段去皮表面裹上鸡蛋糊，放入面包糠里滚一下沾上面包糠。
7/7 热油锅烧至六成热，依次放入裹上面包糠的香蕉段。炸至表面金黄，捞出装盘即可享用。
1.蛋酥卷要处理得非常碎，不然不容易挂糊。2.裹上面包糠的香蕉卷放置时不要堆在一起，不然容易互相沾到。3.此道甜品很容易熟，所以不需要炸过长时间。
