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三丝蛋饼
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三丝蛋饼

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家有不爱吃蔬菜的小盆友,这份蛋饼集合了各种蔬菜,鸡蛋,虾皮,营养美味,再配上一份水果,一杯牛奶,就是一份不错的营养早餐。这样孩子就会很高兴的不知不觉就把蔬菜吃掉了。

作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把蔬菜擦成丝,火腿切丝,其它食材备好

    1/7 把蔬菜擦成丝,火腿切丝,其它食材备好

  • 把蔬菜丝放盆里,放一点盐

    2/7 把蔬菜丝放盆里,放一点盐

  • 拌匀,打进鸡蛋

    3/7 拌匀,打进鸡蛋

  • 绞拌均匀,倒入面粉,拌成稠面糊

    4/7 绞拌均匀,倒入面粉,拌成稠面糊

  • 锅热油,到入面糊,用铲子抹成饼。

    5/7 锅热油,到入面糊,用铲子抹成饼。

  • 中小火煎成两面焦黄

    6/7 中小火煎成两面焦黄

  • 出锅,切片,装盘

    7/7 出锅,切片,装盘

  • 小贴士

    蛋饼里加了虾皮,虾皮提升了饼的鲜美,又是很好的补钙食品,所以在制作中不要加鸡精,还有蔬菜也可以换成孩子爱吃的菜,蛋饼中没加葱姜,因为我家有个不吃葱姜的小孩。

    作者: 花恋花痴

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