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蒜黄是应季蔬菜，可以肉片炒蒜黄，还可以鸡蛋炒蒜黄，也能用香豆腐干炒蒜黄，怎么炒都很好吃，蒜黄是速炒菜，不能长时间炒，容易出汤炒的太烂很没口味，我上传一下炒制过程供参考收藏
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 蒜黄洗净切寸段，羊肉切片，葱，姜备齐
2/5 热锅凉油，等油热下入葱，姜和羊肉片煸炒至段生
3/5 然后加入少许酱油炒匀
4/5 下入切好的蒜黄翻炒，看蒜黄变软加少许盐和几滴香油，快速炒匀即可出锅
5/5 成盘趁热食用
提示，蒜黄洗净控干水分，防炒时出汤，影响口感，快速翻 炒，不要盖盖焖至，蒜苗预热就塌了，因次一定猛火快炒才对哦
