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揉的过程中一定要耐心,揉的不散了才行。 芋圆好吃但是不能吃太多,淀粉类东西吃多了不好~

1/6 首先把红薯洗干净,最好是切开来。蒸熟

2/6 熟了以后去皮,加糖,捣碎,

3/6 再加入木薯粉,比例大约很红薯1:1就差不多了。放入10g水,如果喜欢糯一点,多放一点水,多放一点木薯粉就非常软糯

4/6 然后揉匀。捏成自己想要的样子,想要快点可以搓成长条,然后切成一段段。

5/6 加水,烧开放入成型的芋圆。水开一次就加点凉水,加个两三次。在煮一个钟左右就熟了。
有些芋圆煮出来的水是绿色的。不用担心这是正常的,

6/6 出锅咯。放入凉水冲凉。就可以加在椰奶里面,再加点蜜豆什么的~简单又好吃。

