甜椒土豆丝的做法_菜谱_香哈网
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甜椒土豆丝
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甜椒土豆丝

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清淡,好吃。

作者: 浪漫的小约定
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备齐食材。

    1/7 备齐食材。

  • 甜椒洗干净,对半切开。去籽,用刀切掉芥蒂。切成丝。

    2/7 甜椒洗干净,对半切开。去籽,用刀切掉芥蒂。切成丝。

  • 土豆去皮,洗干净后先切薄片,再切成丝。

    3/7 土豆去皮,洗干净后先切薄片,再切成丝。

  • 锅热,倒适量花生油。调成中火,放甜椒丝进去翻炒半分钟。

    4/7 锅热,倒适量花生油。调成中火,放甜椒丝进去翻炒半分钟。

  • 放土豆丝进去,加少许冷水。翻炒一分钟左右。(土豆有淀粉,会粘锅。)

    5/7 放土豆丝进去,加少许冷水。翻炒一分钟左右。(土豆有淀粉,会粘锅。)

  • 放半勺盐,少许酱油。翻炒均匀,即可关火。

    6/7 放半勺盐,少许酱油。翻炒均匀,即可关火。

  • 成品图如下。

    7/7 成品图如下。

  • 小贴士

    甜椒要用中火炒,不要用大火爆炒,会炒焦。土豆切好后要尽快炒,防止变色。

    作者: 浪漫的小约定

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