保存到手机
看更多做法
9.9万点赞 · 42收藏
7.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.7万
喜欢吃地瓜，特别是烤的，外面通常用那种大号的油桶改装成的烤炉烤制的，忘记哪里看到的文章说那个会产生很多影响身体健康的有毒物质，所以就不再买了，再想吃就自己动手，用烤箱、用微波炉来完成。经过多次操作，感觉微波炉最实用，省时效率高，虽然没有炭火烤的那种效果，但实在不影响吃货的胃口，一样可以解馋。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 三根地瓜，选择中等个头儿，大小差不多的；
2/7 清洗干净，不需擦干水分；
3/7 分别用保鲜膜和厨房纸包裹住，用保鲜膜的需在表面用牙签叉几个小孔；
4/7 放入微波炉，加热5分钟，之后，翻面再烤5分钟，捏一下，软了就说明好了，如果还有硬的地方，就再延长2分钟；
5/7 去掉厨房纸和保鲜膜，你可以分出哪个是包裹厨房纸的，哪个是包裹保鲜膜的吗？
6/7 我偏爱大白瓤的地瓜，口感偏干，其实黄瓤的地瓜更甜，口感会湿润些。
7/7 怎么样，还不错吧！
时间依据地瓜大小灵活调整：小一点儿的就缩短，大一点儿的就延长，但记住，如果时间过长就会变得很干。
其实还有一种方法，就是把洗好的地瓜直接撞进保鲜袋，口不要封严，时间大约8-10分钟左右。
总之地瓜的大小和数量都可以影响时间的长短，需要灵活调整哦！
