淮山木耳鸡汤的做法_菜谱_香哈网
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淮山木耳鸡汤
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淮山木耳鸡汤

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*木耳,鸡肉一起煲汤。汤灰常鲜,灰常好喝!

作者: 浪漫的小约定
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备齐食材。

    1/10 备齐食材。

  • 黑木耳用冷水浸泡半小时以上。

    2/10 黑木耳用冷水浸泡半小时以上。

  • 鸡肉先拔干净表面的细毛,再用冷水浸泡二十分钟。去血水。

    3/10 鸡肉先拔干净表面的细毛,再用冷水浸泡二十分钟。去血水。

  • 姜去皮,洗干净后切成丝。

    4/10 姜去皮,洗干净后切成丝。

  • 淮山去皮,洗干净后切成块。

    5/10 淮山去皮,洗干净后切成块。

  • 浸泡鸡肉的水倒掉,用清水洗多几遍。(我洗了五次)

    6/10 浸泡鸡肉的水倒掉,用清水洗多几遍。(我洗了五次)

  • 泡发的黑木耳去芥蒂,洗干净后撕成朵。

    7/10 泡发的黑木耳去芥蒂,洗干净后撕成朵。

  • 洗干净的食材都倒进去电压力锅里面,加750毫升清水。盖好锅盖,放好蒸汽阀。选择煲汤。二十分钟后跳至保压关电源。

    8/10 洗干净的食材都倒进去电压力锅里面,加750毫升清水。盖好锅盖,放好蒸汽阀。选择煲汤。二十分钟后跳至保压关电源。

  • 四十分钟后开锅盖,放一勺盐。用汤勺搅拌圴匀。

    9/10 四十分钟后开锅盖,放一勺盐。用汤勺搅拌圴匀。

  • 成品图如下。

    10/10 成品图如下。

  • 小贴士

    淮山要先去皮,再洗干净,切块。可以防止被淮山的粘液刺激到皮肤,引起瘙痒症状。

    作者: 浪漫的小约定

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