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*木耳,鸡肉一起煲汤。汤灰常鲜,灰常好喝!
1/10 备齐食材。
2/10 黑木耳用冷水浸泡半小时以上。
3/10 鸡肉先拔干净表面的细毛,再用冷水浸泡二十分钟。去血水。
4/10 姜去皮,洗干净后切成丝。
5/10 淮山去皮,洗干净后切成块。
6/10 浸泡鸡肉的水倒掉,用清水洗多几遍。(我洗了五次)
7/10 泡发的黑木耳去芥蒂,洗干净后撕成朵。
8/10 洗干净的食材都倒进去电压力锅里面,加750毫升清水。盖好锅盖,放好蒸汽阀。选择煲汤。二十分钟后跳至保压关电源。
9/10 四十分钟后开锅盖,放一勺盐。用汤勺搅拌圴匀。
10/10 成品图如下。
淮山要先去皮,再洗干净,切块。可以防止被淮山的粘液刺激到皮肤,引起瘙痒症状。