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柚子冰糖水
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柚子冰糖水

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气候变化越大,越容易生病,所谓“多事之秋”。秋分过后,雨水渐少,天气逐渐变得干燥,且昼热夜凉,气候多变,稍有不慎,就容易伤风感冒、肠胃不适。最近家里先生就中招了。反复咳嗽,所以我给他炖了柚子冰糖水。 柚子冰糖水理气化痰、润肺清肠。还具有健胃、补血健脾等功效,可促进食欲、治疗消化不良等症;理气散结,可促进伤口愈合,对败血症等也有良好的辅助疗效。 这款糖水主要是对肺热咳嗽有些疗效。其特点是反复咳嗽、咳黄痰,伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热或伴有喘息等症状,舌质红、苔薄黄或黄腻、少津、脉滑数或细数。 发现很多哈友对这款糖水很感兴趣,下面我先将这款糖水过程分享给大家。除此之外还有很多*的食疗方子,具体可以大家可以搜索我整理的小知识“食全大补之咳嗽篇”,那里有各种咳嗽的食疗方子。大家根据各种症状可以选用。

作者: 呵呵笋是个小吃货
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备干柚子皮适量,冰糖适量,清水适量。柚子冰糖水用三碗水熬成一碗水效果比较好。

    1/12 准备干柚子皮适量,冰糖适量,清水适量。柚子冰糖水用三碗水熬成一碗水效果比较好。

  • 上锅加三碗清水,尽量将三碗水熬制成一碗水。

    2/12 上锅加三碗清水,尽量将三碗水熬制成一碗水。

  • 将干柚子皮掰成小块,这样在煮的过程中,可以充分的把里面的成分煮出来。放入柚子皮入锅,开大火煮。这时柚子皮是浮在水面上的,不用管它。

    3/12 将干柚子皮掰成小块,这样在煮的过程中,可以充分的把里面的成分煮出来。放入柚子皮入锅,开大火煮。这时柚子皮是浮在水面上的,不用管它。

  • 煮至锅中水开。

    4/12 煮至锅中水开。

  • 用筷子将柚子皮压实,使柚子皮的白色纤维吸收水分,让柚子皮沉入锅底。

    5/12 用筷子将柚子皮压实,使柚子皮的白色纤维吸收水分,让柚子皮沉入锅底。

  • 加入适量的冰糖煮。慢慢由大火转至中火。煮至冰糖融化。

    6/12 加入适量的冰糖煮。慢慢由大火转至中火。煮至冰糖融化。

  • 给柚子皮翻个面,再加入适量的冰糖由中火转小火慢慢炖煮。

    7/12 给柚子皮翻个面,再加入适量的冰糖由中火转小火慢慢炖煮。

  • 约半小时后,柚子皮和水的颜色就会由白色变为淡黄色。继续煮。

    8/12 约半小时后,柚子皮和水的颜色就会由白色变为淡黄色。继续煮。

  • 煮至锅中柚子皮和水变得暗黄,这时用筷子试试看柚子皮会特别的软。

    9/12 煮至锅中柚子皮和水变得暗黄,这时用筷子试试看柚子皮会特别的软。

  • 白色的纤维很容易撕下来。差不多就熬好啦。

    10/12 白色的纤维很容易撕下来。差不多就熬好啦。

  • 关火倒出。

    11/12 关火倒出。

  • 稍稍晾会,趁热喝,效果好。

    12/12 稍稍晾会,趁热喝,效果好。

  • 小贴士

    1、今天只介绍柚子冰糖水的做法,除此之外还有很多*的食疗方子,具体可以大家可以搜索我整理的小知识“食全大补之咳嗽篇”,那里有各种咳嗽的食疗方子。
    2、如果用新鲜柚子皮,要先将柚子皮清洗干净。可以将柚子皮在热水中浸泡约10分钟左右,用食用盐在柚子上轻轻搓揉,去除表皮的食用蜡,这样表皮会更加干净。
    3、怕苦的友友们可以将柚子皮的白瓤去除,或者加大冰糖的量。不过带着那个白瓤效果会更好。且白色部分具有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用,对*作用。大家可以根据不同需要寻找不同的食补方子调理。
    4、在柚子当季的时候可以备一些柚子皮晒干保存起来,以备不时之需。干的柚子皮不但可以*,平时制作卤味提香,羊肉去除膻味等都有效果。

    作者: 呵呵笋是个小吃货

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