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柚子皮糖
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柚子皮糖

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柚子皮也是可以食用的,不但营养丰富,而且还有,暖胃,润喉化痰等食疗功效。 以后家里的柚子皮不要扔啦!

作者: 燦他爸
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 用刮皮刀取下柚文的黄皮,尽量不带白皮

    1/12 用刮皮刀取下柚文的黄皮,尽量不带白皮

  • 柚子皮用盐搓洗,把表面的蜡质搓洗干净

    2/12 柚子皮用盐搓洗,把表面的蜡质搓洗干净

  • 搓洗好的柚子皮,再用清水冲干净

    3/12 搓洗好的柚子皮,再用清水冲干净

  • 洗干净柚子后尽量去掉白色部分

    4/12 洗干净柚子后尽量去掉白色部分

  • 然后切成,宽约五毫米的细条

    5/12 然后切成,宽约五毫米的细条

  • 切好的柚子皮放入大碗中,泡两三个小时

    6/12 切好的柚子皮放入大碗中,泡两三个小时

  • 放进煮锅中,加一杯水,冰糖

    7/12 放进煮锅中,加一杯水,冰糖

  • 大火煮开,转小火煎煮

    8/12 大火煮开,转小火煎煮

  • 待橘皮煮成透明,大火煮干水分,关火

    9/12 待橘皮煮成透明,大火煮干水分,关火

  • 稍凉后捞入盛有白糖的盘子里

    10/12 稍凉后捞入盛有白糖的盘子里

  • 拌匀柚皮上粘满糠粒即可

    11/12 拌匀柚皮上粘满糠粒即可

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    好不好吃,关键在于泡,有时间多泡一会,苦也就能多去一点。

    作者: 燦他爸

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